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Pecatto di mele Enviada por Confraria Gourmet Santa Clara
Pecatto di mele
Ingredientes
  • 1 maçã
  • 3 morangos
  • 2 bolas de sorvete de creme
  • 50 gramas chocolate meio amargo
  • 30 gramas Creme de Leite Santa Clara
  • 1 colher de chá de whisky


Modo de Preparo

Faça um corte em forma de tampa na maça na parte de cima, boleie a maça tirando o miolo, acrescente o whisky, leve ao forno a 180 graus por 15 minutos e reserve. Corte os morangos em cubinhos, coloque dentro da maça, faça 2 bolas de sorvete coloque uma em cima da outra sobre os morangos. Faça um ganache com o chocolate, fazendo um banho Maria com chocolate e o creme de leite, e coloque este ganache por cima do sorvete. Para decorar coloque a tampa da maça do lado com uma folha de hortelã.

Enviada por: Fabiano Zan

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