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Torta Caracol de Banana Enviada por Vanessa Michelon
Torta Caracol de Banana
Ingredientes
  • 12 fatias de pão de forma sem casca
  • 6 bananas médias
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1  1/2 colher  (sopa) de canela em pó
  • 1 pote de doce de leite Santa Clara
  • manteiga Santa Clara para untar
  • 1 ovo
  • 300ml de leite integral Santa Clara
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • essência de baunilha


Rendimento: 4 porções

Modo de Preparo

Amasse as fatias de pão com um rolo até  ficarem fininhas. Passe uma camada de doce de leite em cada fatia. Reserve.
Misture 3 colheres de açúcar com a canela, envolva todas as bananas com essa mistura, corte-as ao meio.
Coloque ½ banana em cada fatia de pão, enrole, aperte bem e corte ao meio. Acomode-as com a parte cortada para cima, uma ao lado da outra, em uma assadeira média, previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar e canela. Os caracóis devem ficar um do lado do outro, sem muito espaço entre eles.
 Em uma tigela, misture o ovo com o açúcar, o leite e a essência, até ficarem  homogêneos. Despeje sobre os caracóis na assadeira.
Leve ao forno previamente aquecido a 150-180C, asse até secar o liquido e dourar, aproximadamente 40-50 minutos.
Sirva morno com sorvete de côco.

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